Mối quan hệ giữa chất chống đông và chất chống đông màng
Các nội dung thực phẩm đóng gói tự dính bốc hơi trên bề mặt màng. Khi nhiệt độ dưới điểm sương, nước bay hơi sẽ ngưng tụ trên bề mặt màng thành các giọt nước mịn. Sự phản xạ khuếch tán của nước trên bề mặt màng làm cho nhiệt độ của bề mặt màng bị ướt. Khi bay hơi, nước bay hơi sẽ ngưng tụ thành những giọt nước mịn trên bề mặt màng. Sự phản xạ khuếch tán của các giọt nước trên bề mặt màng sẽ làm cho bề mặt của màng bị mờ và độ trong suốt sẽ bị giảm đi. Có nhiều phương pháp chống sương mù, và hiện tại chủ yếu có hai loại phù hợp với màng nhựa.
1) Phương pháp kỵ nước bề mặt, làm cho bề mặt của màng tạo thành cấu trúc kỵ nước cao, không bị ướt bởi nước. Ngay cả khi nó bị ngưng tụ sương, chỉ có những giọt nước lớn được hình thành và rơi ra, và độ trong của màng được duy trì.
2) Phương pháp ưa nước bề mặt, làm cho góc tiếp xúc của bề mặt màng với nước nhỏ, và độ thấm ướt bề mặt trở nên tốt, và các giọt nước ngưng tụ trên bề mặt màng có thể được mở rộng thành màng nước trong suốt, do đó duy trì độ trong suốt của màng.
Hai phương pháp trên được chia thành phương pháp xử lý bên ngoài và phương pháp thêm nội bộ. Phương pháp bổ sung bên trong bổ sung một lượng chất chống đông thích hợp vào công thức để tạo ra bề mặt ưa nước. Cơ chế này được tin sơ bộ rằng chất chống đông được thêm vào trong công thức tạo thành một lớp chất lỏng trên bề mặt màng sau khi được tạo thành màng. Lớp dưới của lớp pha lỏng được phân phối với nhóm lipophilic và ái lực hóa dẻo, và lớp trên được phân phối với nhóm ưa nước và ái lực nước, do đó bề mặt của màng được hydro hóa để đạt được mục đích chống sương mù. Trong sử dụng thực tế, hai hoặc nhiều chất chống đông thường được sử dụng kết hợp. Sau khi chất chống mờ được thêm vào để làm cho bề mặt của màng ưa nước, bề mặt màng dễ hấp thụ và ẩm ướt, và nước là chất dẫn điện, do đó ngăn không cho diện tích bề mặt bị tích điện tĩnh, do đó ngăn chặn tĩnh điện và bụi.