Bao bì thực phẩm với màng thấm chọn lọc

Ngày:2021/8/27 8:35:41 / Đọc: / Nguồn:本站

Bao bì thực phẩm với màng thấm chọn lọc

       Tính thẩm thấu của vật liệu đối với khí là tính chọn lọc, đó là đặc tính vốn có của màng nhựa. Không khí chứa N2 và CO2. Độ thấm của chúng đối với màng nhựa là khác nhau. Độ thấm thấp nhất là N2, sau đó đến O2 và CO2. Ví dụ, khi độ thấm O2 là 1, độ thấm của N2 là 1/3 ~ 1/5, và độ truyền CO2 là 3 ~ 5. Không có nhiều sự khác biệt giữa các loại phim nhựa khác nhau. Tuy nhiên, đôi khi chúng ta yêu cầu màng nhựa phải có khả năng thấm khí lớn hơn trong một số ứng dụng nhất định, đây là chức năng của cái gọi là màng tách khí. Nó rất hữu ích trong bao bì thực phẩm. Thực phẩm khô tự nhiên được thêm vào bởi quá trình lên men của vi khuẩn Nó được đóng gói trong một túi nhựa, và nó sẽ tiếp tục trưởng thành, do đó tạo ra khí và mở rộng túi nhựa. Để loại bỏ sự giãn nở của túi ni lông, người ta hy vọng độ thấm khí CO2 lớn và độ thấm khí O2 nhỏ, đối với màng nhựa nói chung, độ thấm khí CO2 lớn, các khí khác như O2 là cũng có tính thấm cao. Bao bì không thích hợp, vì độ thấm O2 lớn, sẽ gây ra sự phát triển và sinh sản của nấm mốc ở dạng khô, đồng thời gây ra sự suy giảm chất oxy hóa của các thành phần pho mát. Chúng tôi hy vọng rằng sẽ có một lớp màng có CO2 lớn. tính thấm nhưng độ thấm O2 nhỏ để bao gói khô. Hạt cà phê rang cũng sẽ nở ra bao bì do sự xuất hiện của khí CO2. áp suất bên trong tăng để thải khí CO2. Việc lắp đặt van sẽ rất rắc rối, nếu bạn chọn một vật liệu có độ thấm CO2 cao nhưng độ thấm nhỏ đối với các khí khác để đóng gói hạt cà phê thì sẽ rất nhiều rắc rối sẽ được lưu lại.

       Vấn đề lớn nhất của bao bì kín là bao bì rau quả tươi, tế bào của loại thực phẩm này còn sống, quá trình hấp thụ sẽ tiêu thụ O2 và sinh ra CO2, hơi nước sinh ra sẽ dễ dàng tạo thành các giọt nước trên thành màng. Etylen thúc đẩy hô hấp, và loại thức ăn này cũng yêu cầu sự thấm khí có chọn lọc qua màng. Phương pháp sản xuất màng thấm chọn lọc khí cũng giống như phương pháp sản xuất màng tách khí công nghiệp. đầu tiên là
Phương pháp điều chỉnh: Chiếu xạ 7 tia có thể thay đổi sự đi qua có chọn lọc của màng nhựa ban đầu thành khí, chẳng hạn như: PVC và P dưới bức xạ của C, liều hấp thụ bức xạ là 0,03 ~ 0,1 triệu Ge (MGy), Kết quả CO2 / O
Tỷ lệ thấm chọn lọc giảm và tỷ lệ thấm O / N, H2CO2 tăng từ 2 đến 4 lần; thứ hai là vật liệu có khả năng hòa tan tốt đối với một chất khí cụ thể sẽ trở thành màng có ái lực cao với khí. Ví dụ: màng được tạo ra bằng cách thêm polyetylen glycol và sulfonat (surflan) vào triacetat là màng ngăn cách khí CO2, màng này có thể tạo thành một hợp chất phức tạp với nhau. Một ví dụ khác: Màng được làm bằng cách nung nóng bột đá Dagu đến nhựa sau khi hoạt hóa là màng, dùng để gói rau quả và có chức năng giữ tươi tốt; phương pháp thứ ba là sử dụng hệ số khuếch tán khí và nước phương pháp hàm lượng, có một nhóm hydroxyl. Và các polyme gốc amide (CONH-), hệ số khuếch tán khí đặc biệt lớn với hàm lượng nước, có nghĩa là, sau khi các polyme này hấp thụ nước, tính thấm khí trở nên lớn hơn, và không khí xung quanh được kiểm soát để thay đổi hàm lượng nước của polyme, do đó thay đổi tính thấm của nó thành khí, do đó, cũng có thể có được các đặc tính chuyển tiếp tuyệt vời (Bảng 8-7-1); thứ tư là hợp kim polyme và các phương pháp khác. Để có được hiệu suất cao của vật liệu polyme và sự tạo hợp kim của vật liệu polyme mới, người ta đã tiến hành nhiều nghiên cứu sâu rộng. Việc sử dụng vật liệu hợp kim có thể thu được màng có độ chọn lọc cao. Tính chọn lọc O2 / N, và độ thấm O2 có thể tăng lên. Nếu thay thế brom thì O2 / N thay đổi và độ thấm O2 giảm. Phạm vi thay đổi là 50%

Tác giả:admin


Điện thoại ngay8618062719906 OR Thêm thông tin liên lạc →

Lên đỉnh